土居珈琲（ドイコーヒー）

2009年11月16日 | カテゴリー コーヒーのお取り寄せ | コメントする 

 
噂の本物のコーヒーをついにゲット。その名も土居珈琲（ドイコーヒー）。焙煎して送ってくれるまで殆ど時間差が無いので、新鮮なコーヒー＆土居さんが焙煎する職人のコーヒーが自宅で味わえると評判だった！コーヒーっていうのは焙煎してしまったら、その後どんどんすぐに酸化してしまうんだって。酸化してしまうと、コーヒーが酸っぱくなる！土居珈琲（ドイコーヒー）のドイさんいわく、酸っぱいコーヒーはうまいはずがなく、胃にも負担がかかてしまう。

酸っぱいコーヒー？って聞いてあまり実感がわかないんだけど、土居珈琲（ドイコーヒー）を飲んでからはその酸味？っていうのがはっきり実感できるようになった！

土居珈琲（ドイコーヒー）と他のコーヒーの違いは選び抜かれた豆と焙煎技術と焙煎してから飲めるまでの新鮮さ。

注文されてから、焙煎して粉にしてる土居珈琲（ドイコーヒー）の新鮮さは生野菜なみ。注文してから中１日で土居珈琲（ドイコーヒー）の商品が到着したんだけど、なんと記載の製造年月日は、到着日の１日前。ちょっとしたこだわりのマスターがいるコーヒーを立てる喫茶店にわざわざ行かなくても安くて手軽で自宅に居ながらいつも美味しいコーヒーが飲めるのは贅沢以外のなにものでもない～！

土居珈琲（ドイコーヒー）のお試しセット、ガテマラを飲んだんだけど軽くてすごく遠くに離れていてても漂ってきそうな、変な酸味をイチミリも感じさせないコーヒーの本質の香り。
透き通った味わいなのに、味にコクと深みがあるっ。一番違いを感じるのがコーヒーの後味なんだけど、紅茶のようなすっきり感はもう土居珈琲（ドイコーヒー）の味にどっぷりつかりこんじゃった感でいっぱい。

公式サイト＞＞土居珈琲（ドイコーヒー）

土居珈琲（ドイコーヒー）初めてのセット　2,900円→2,200円
ガテマラ　オリフラマー農園
ブラジル　ダテーラ農園
（各種２００ｇづつ　合計　４００ｇセット）
※コーヒー一杯につき　使用する豆の量は１０ｇが基準です。つまり、コーヒーカップ、約４０杯分の量です。